Кофемашины. История возникновения. Разновидности кофемашин

Казалось бы, что такое полезное изобретение человечества, как кофемашина, которая делает процесс приготовления этого напитка полностью автоматизированным от перемолки до разлива по чашкам, появилось совсем недавно. Но это далеко не так.

Первые подобные машины появились даже не в ХХ, а в XIX веке. А первый подобный аппарат был изобретён Эдвардом Лойзелем де Санте в 1843 году. И в 1855 он представил эту машину, в которой использовалась сила пара, на Парижской выставке. Все были поражены тем, сколько эта кофемашина может приготовить чашек кофе за час. Но всё же это изобретение было далеко от совершенства. Во-первых, её огромные размеры, а во-вторых, эта машина была ещё и взрывоопасной. Поэтому она не получила широкое распространение. И лишь спустя полвека, уже в двадцатом столетии итальянец Луиджи Беццера усовершенствовал эту паровую машину до такой степени, что она стала компактна и практична. Кстати именно итальянцы и по сей день диктуют моду на рынке уже современных кофемашин.

А рынок этот весьма многообразен. И если вам нужна кофемашина для дома, то прежде всего нужно узнать кое-что о типах этой техники, которую можно приобрести в наших магазинах. К не очень дорогим вариантам можно отнести рожковые кофемашины. В них пар под давлением, вначале попадает в рожок, а затем на кофейную таблетку, заранее спрессованную в фильтр и в чашку. Качество и крепость напитка здесь напрямую зависит от качества прессовки. Чалдовые и капсульные машины работают по тому же принципу, только если в рожковых машинах прессовкой кофейной таблетки вы занимаетесь сами, то в этих машинах вы уже приобретаете готовые чалды или капсулы. Стоят такие машины немного подороже, но недостаток здесь один, вы ни на что не можете повлиять - ни на крепость, ни на качество. Вы можете использовать только те сорта кофе, на которые рассчитана ваша кофемашина. Эспрессо-комбайны - кофе машины подороже первых вариантов. Преимущество их в том, что они дают возможность использования зернового кофе, который в них перемалывается. А в остальном это практически та же рожковая машина. Помните, что качественный ремонт профессиональных кофемашин Киев доступен только для заказа на сайте coffee-service.kiev.ua.

Ну и наконец самое совершенное изобретение - это автоматическая кофемашина, в которой все процессы автоматизированны. В резервуары засыпается молотый кофе и вода. После перемолки смесь попадает в фильтродержатель, где готовится эспрессо, а после этого разливается в чашки. очень часто такие машины оснащены также капучинатором - специальной насадкой, чтобы забрать молоко из резервуара и вспенить его для добавления в напиток. Всё что требуется от вас с этим аппаратом - лишь набрать нужные параметры на панели управления.